ГБУ «Ветуправление Крыловского района» информирует, что с 01.03.2023 года вступает в силу приказ Минсельхоза России от 18.10.2022 № 713 «Об Утверждении Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно - санитарной экспертизы меда натурального, перги и молочка пчелиного, предназначенного для переработки и реализации», согласно которому:

Ветеринарно - санитарной экспертизе перед выпуском в обращение подлежат не прошедшие переработку (обработку) мед, перга, молочко маточное пчелиное, предназначенные для переработки и реализации, в том числе на различных рынках и ярмарках.

Мед, перга, молочко маточное пчелиное, предназначенные для переработки и (или) для реализации на пищевые цели, исследуются специалистами Госветслужбы в аккредитованных лабораториях со следующей периодичностью по следующим показателям:

1) каждая партия меда

а) по органолептическим показателям:

-внешний вид (консистенция), признаки брожения, аромат, вкус, цвет.

б) по физико- химическим показателям:

- механические примеси,

- содержание доминирующих пыльцевых зерен,

- массовая доля воды,

- массовая доля редуцирующих сахаров,

- массовая доля сахарозы,

- диастазное число,

- массовая доля гидроксиметилфурфураля (далее ГМФ),

- качественная реакция на ГМФ.

2) мед – на содержание токсичных элементов, пестицидов, ветеринарных лекарственных препаратов, нормы к которым установлены ТР ТС 021.

В связи и изложенным, специалистами ГБУ «Ветуправление Крыловского района» проводиться выезд, отбирается проба продукции и оправляется по сопроводительному документу в аккредитованную лабораторию. Одновременно выработанная продукция вноситься в ФГИС «Меркурий».  

По всем интересующим вопросам обращаться в ГБУ «Ветуправление Крыловского района», тел. 8(86161)3-12-74,8(86161)3-01-24.